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龜苓膏用什么做的 自制龜苓膏做法

時間:2019-04-01T10:20:54 編輯:本站整理 3

龜苓膏是很多人喜歡的一種食物,龜苓膏的味道有點微苦,可以涼血解毒,降火除燥,顏色是黑色的,有很好的功效作用,在古代是給皇帝吃的一種補品。

龜苓膏用什么做的

配方制作

材料:龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等二十余種中藥材。

做法:遵循古法煉制而成,從藥材的處理到精火熬煉過程約需十余個鐘頭。

功效:祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春痘、改善便秘,減肥養顏。

(龜板是名貴的中藥,可清熱解毒;土伏苓則可去濕。)

食用方法

主要原料:龜苓膏粉必要步驟:冰凍后,加些蜜或奶食用口味更佳。

其他做法

龜苓膏飲品

普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙,先用溫開水調勻,再用沸水沖開,放置一段時間后待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁,沖調時多放些龜苓膏粉即可。將膏體切成小塊,隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等,即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。

龜苓膏甜品

水果色拉龜苓膏:將各種水果洗凈后切成丁或塊,加入龜苓膏小塊,用色拉醬拌勻即成;芒果龜苓膏:芒果切片,混合龜苓膏小塊后用煉乳拌勻;芝士龜苓膏:將芝士加熱熔解,直接淋在冷藏后的龜苓膏上;冰淇淋龜苓膏:將龜苓膏切成小塊放在碗碟中,再放上二三個冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用;蘋果龜苓膏拔絲:將蘋果切成片,在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來。

酸奶龜苓膏:將龜苓膏弄成小塊,在上面澆上一層酸奶,可以去掉龜苓膏的苦味,口感更好營養更全面。

龜苓膏羹品

將沖調好的龜苓膏切成小塊,拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等,則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。

蘋果龜苓膏拔絲。

材料:龜苓膏,蘋果,紅糖。

做法:蘋果、龜苓膏切片,在2片蘋果片中夾1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來。

特色:甜甜的蘋果,搭配清苦的龜苓膏,加上拔絲的做法,好吃又好玩。銀耳蓮子龜苓膏。

材料:龜苓膏,銀耳蓮子羹。

做法:將龜苓膏切成小塊,拌入銀耳蓮子羹中即可食用。

特色:龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品,混合在一起吃,吃出全家的健康!

龜苓膏用什么做的 自制龜苓膏做法

自制龜苓膏做法

龜苓膏,作為一種消夏降溫的美食,是許多人的夏日首選甜品,夏天吃火鍋時,來上一碗龜苓膏,解辣降燥,還能預防由于辛辣引起的咽喉腫痛,龜苓膏選用多種清熱去火排毒養顏的中藥熬制而成,所以,是一種特別適合在夏天食用的藥膳。龜苓膏好吃易做,所以在夏天,我們可以自己在家里試著制作,今天就給大家安利一下龜苓膏的家庭制作方法。

準備材料:龜苓粉,平常菜市場就能買到,水,蜂蜜,如果想吃花式龜苓膏,就再準備些椰果、西米或者是水果塊之類的配料。

將適量龜苓粉用溫水化開,制作龜苓膏時龜苓粉與水的配比通常以50克龜苓粉加1000毫升水為最佳,當然,你也可以根據自己對龜苓膏軟硬的喜好,改變配比。將溫水緩緩倒入龜苓粉中,順時針攪拌成糊狀,如果希望做出的龜苓膏口感更滑膩,也可以將攪拌好的液體加以過濾,這樣就能去除雜質,成品的龜苓膏口感也會更好。將攪拌好的液體,上鍋蒸至凝固,這里要注意,要直接放在涼水鍋上,不能等水開之后再放龜苓膏。出鍋放涼就可以開吃了,龜苓膏有淡淡的苦味,所以在食用的時候可以直接加一勺蜂蜜,或者是添加你事先準備好的各種水果等配料一起食用,風味更佳。夏日炎炎,來上一碗清涼可口的龜苓膏,實在是太爽了,但是,龜苓膏中的許多成分都是寒涼的,所以,體質虛弱的人一定要少吃為妙,即使是健康的人,一周食用龜苓膏的次數也不能超過3-4次,而且,在冬天的時候即使你身體棒的很,也還是避免食用龜苓膏吧,龜苓膏只適合在夏天作為消暑納涼的食物,可不適合在寒冷冬日里品嘗哦。

龜苓膏用什么做的 自制龜苓膏做法

龜苓膏做的好吃有竅門

用料:龜苓膏粉約30克、蜂蜜一茶匙、水適量、煉乳隨意,水果,蜜豆,干桂花也都隨意。個人喜好不一,喜歡多少就放多少。(原材料某寶也都是有賣的)

1:準備好干凈的容器,無油無水。舀三勺龜苓膏粉約30克,放入碗內。

2:加入適量冷水攪拌成糊狀。把龜苓膏粉攪拌成糊狀時,靜置一會更好攪拌,盡量減少糊中的疙瘩。

3:然后沖開水(粉與水的比例為1比20~25倍),要注意一定要邊沖邊攪拌

4:倒入鍋內,用過篩風熱工具過篩一下,口感更細膩

5:用小火煮沸,一邊煮一邊攪,煮龜苓膏時,看到顏色更加發黑,鍋里開始冒泡泡,舀起一勺從稍高處倒下,若看起來像面條一樣緩緩飄下,證明可以了。

6:煮好后倒出冷卻,即成膏狀。就是我們的龜苓膏。把龜苓膏放入冰箱冷藏,口感更佳。

7:冷藏好后取出,切塊,最后澆上干桂花與蜂蜜搭配。又甜又好看的甜蜜龜苓膏就完成了,干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龜苓膏的甘味,口感很豐富。

龜苓膏是個包容性很強的食物,可以和很多東西搭配。之前我對龜苓膏的印象一直是苦苦的有股藥味,不是很喜歡,直到我知道了這些搭配,每天換著法子吃。用料很豐富,再澆上奶和蜂蜜,一點都不覺得有藥味了,很好吃!吃口淡的可以少加點料,尤其冰箱里放一下更贊了,完全就是一道甜品,而且也不太容易吃胖。最常見的吃法就是加煉乳和蜜豆,龜苓膏本身沒有味道,和冰涼粉一樣都是靠加的配料調味。

龜苓膏用什么做的 自制龜苓膏做法

龜苓膏怎么做

1.用量及比例袋子上有說明的哦。用一點點涼水攪拌成糊狀,感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。

2.水燒開,將龜苓膏糊慢慢拌進去,使完全溶解。(據說用開水直接沖也可,但我總是拌不均勻)如上圖的龜苓膏粉量(20克)需上圖這樣的小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。

3.為了口感更爽滑,我的辦法是用濾網過濾兩遍。

4.如果想切小塊拌冷飲吃的話,可以倒在這樣的淺盤子里,涼了之后在上面用小刀劃出格子即可。

5.或者象涼茶店那樣直接倒在小碗里,吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。

6.龜苓膏可根據自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。

7.加冰糖紅豆的龜苓膏。

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